ごはんジャパンで紹介！ 京料理の名店、たん熊北店のアクセス、予算は？

ごはんジャパン！は2015年の4月からテレビ朝日系列で
放送されている料理トーク番組です。
放送時間は毎週土曜日の18時30分からの30分間です。

草野満代さんがナビゲーターを務め、酒井敏也さんがナレーターを務めています。
2017年11月25日（土）オンエアの当番組では、京料理の名店「たん熊北店」が
取り上げられました。
今回は、そのたん熊北店を紹介していきたいと思います。

たん熊北店って？

たん熊北店（たんくまきたみせ）は昭和3年に創業された京料理の名店です。
初代は栗栖熊三郎（くりすくまざぶろう）さんで、現在の地と同じ場所に
カウンターの割烹として建てられました。
店の屋号は、熊三郎の「熊」と、修行先のたん栄の「たん」を
組み合わせたものです。

戦後は座席を設け、カウンターと座席と仕出しという
今と同じスタイルとなりました。
両千家、谷崎潤一郎、吉井勇といった著名人に愛されました。
本店は昔ながらの町家を改築しており、まさに老舗の名店といった雰囲気です。

老舗として、伝統の味は代々受け継がれています。
地下60mから汲み上げる井戸水、枕崎産の本枯れ節、利尻産の昆布でとる出汁、
宮川町・山利の白味噌は代々受け継がれている代表的なものです。
これらがたん熊の味の基本をなしています。

出典：http://www.tankumakita.jp/

このように伝統を受け継いでいるたん熊ですが、新たな技術も取り入れています。
例えば、最新の調理器具を導入したり、ホームページを設立するといったことです。
そんなたん熊北店は、2012年〜2015年まで4年連続でミシュランの1つ星を
獲得したことでも話題となりました。

ホームページはこちら。

たん熊北店本店のアクセスは？ 全国展開は？

気になるたん熊北店（たんくまきたみせ）、本店のアクセスを見ていきましょう。
本店は、京都府に位置し、阪急京都線の河原町駅と京阪電鉄本線の祇園四条駅から
徒歩5分でいくことができます。
また、京阪電鉄本線の三条駅からは徒歩8分、地下鉄烏丸線の四条駅からは
徒歩15分で行くことができます。

本店の営業時間は、お昼が12時から14時
夜が、17時から22時となっています。
また、日曜も営業しています。

また全国展開もしています。
京都には京都東急ホテルたん熊北店、東京では二子玉川店、大丸東京店、
ロイヤルパークホテルザ汐留店などがあります。
東京にもあるので気軽にお店の味を楽しむことができます。

たん熊北店の予算は？

そして気になる予算ですが、昼は3000円の弁当から召し上がることができます。
一方夜は、カウンターでの注文料理か、
座敷で召し上がる場合は15000円からのコース料理となります。
やはり、老舗の名店ということもあり夜は多少値段が高くなります。

老舗の名店たん熊北店

ここまで紹介してきたたん熊北店ですが、人気の老舗の名店です。
全国展開もしているので、是非一度訪れてみてはいかがでしょう。